Förra veckan...

...var det min tur att ordna fika till jobbet. Jag valde att baka den här goda ananaspajen. Den är verkligen supermumsig. Jag lyder dessutom första kommentaren som säger nåt om att mer smör gör den ännu godare...

Eftersom favoritrecept försvunnit från ICA förut (men det försvunna receptet har jag turligt nog utskrivet nånstans...) är det väl lika bra att klistra in hela receptet här. Just in case. Och den är mäktig så med glass eller grädde till räcker den definitivt till fler än 8. Vi var nog 13 på jobbet... men visst, det blev lite små bitar (även om det ändå blev en liten bit över) men två pajer hade blivit överdrivet mycket istället.

Ananaspaj

Ingredienser
Portioner: 6-8

150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
2 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas

Gör så här
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.

Rör ihop ägget, lättcrème fraiche eller crème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas.

Häll fyllningen i pajformen. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde. Kanske med lite rom i.

Hormonella begär

Men se där. Det blev en klänning idag också av mönstret jag ritade igår. Fast den här har ingen knapp på oket utan oket är av muddväv, så det ska inte vara nåt problem att trä över huvudet ändå. Andra förändringar är att den här är lite smalare.

Det slog mig faktiskt att kolla senaste Ottobre på nätet och där var ju en liknande klänning, men med knäppning på båda axlarna. Jag bad min vän som jag visste hade tidningen att kolla beskrivningen, och deras lösning på mitt huvudbry från igår var att sy för hand. Nänä, skulle inte tro det. Så min lösning får tillsvidare vara den bekvämare men lite sämre lösningen.

Den här blev fin, även om den egentligen var snyggare innan sista stickningen som drog ut halsringningen alldeles, men efter lite strykjärnspressande ser den rätt okej ut igen. Jag skulle tro att den kryper ihop igen efter en tvätt. Jag tycker ofta att mina stretchiga stickningar drar ut på tyget för mycket om tyget i sig är väldigt stretchigt. Lite irriterande. Det är ju just stretchiga tyger jag vill sticka just med stretchsöm så inte stickningen gör att tyget inte kan stretcha som det borde.

Sedan hade jag totalt hjärnsläpp medan jag sydde. Jag brukar se till att alla sömsmåner sys fast bakåt av korsande sömmar, men med tankarna på annat håll gjorde jag konsekvent fel, så den här klänningen har ALLA sömsmåner sydda framåt. Allt från axelsömmarna inne i oket till sidosömmarna. Jag skyller på hormoner.


För nu är det tydligen dags. Nedräkningen säger 40 dagar kvar, men hormonerna säger något annat. Jag har drabbats av det galna bakbegäret jag även hade när jag väntade Sandrine, men då var det när jag gått hem från jobbet det drog igång på riktigt, det vill säga med tre veckor (plus de 11 dagarna över tiden) kvar. Nu är det sex veckor kvar, plus eventuella övertidsdagar. Eller är det inte? Jag MÅSTE baka. Det MÅSTE finnas kakor hemma. Nu hade vi ont om råvaror hemma, men på förmiddagen bakade jag kokoskakor på de näst sista äggen (och de sista åt Sandrine till lunch i en omelett).


Och på eftermiddagen/kvällen bakade jag småkakor på det sista mjölet. Det måste finnas småkakor hemma när bebisen kommer. Men småkakor går att frysa in. Väl? Jo men det tror jag. Annars har jag nåt att mumsa på närmsta tiden i alla fall.

Men det är helt galet. Jag kan inte styra detta. Jag MÅSTE baka. MÅSTE.

(Dessutom lagade jag middag idag, vilket händer någon gång om året en ledig dag. I veckorna får ju även jag laga mat numera, men då handlar det mest om att värma på lite korv eller att koka pasta. HELT hormongalen.)

Obeslutsamhet i köket

Idag kunde jag inte bestämma vad jag skulle baka, så det blev syltkakor innan lunch och mockarutor efter. Mums! Syltkakorna är löjligt söta eftersom jag bytte ut lingonsylten i receptet mot hallonsylt, eftersom Matli inte är så förtjust i lingonsylt. Sött och gott!

Uppenbarligen april

Igår glömde vi ta fram bröd ur frysen, så idag fick det bli scones till frukost. Mmmm, gott!

Nej, det blev ingen marsbebis. Illa, illa. April är ju min månad. Nu får jag dela månad med Bébé. För nu måste det väl ändå bli nåt snart? Det finns ju gränser för hur långt över tiden man kan och får gå. Men inget verkar vara på gång så det är bara att bita ihop och fortsätta vara stor och tung och sova dåligt. Men vi hoppas väl än en gång att detta är den sista magbilden...

Inga nyheter är nästan inga nyheter

En liten uppdatering på födslofronten kanske är på sin plats. Enligt min läkare kommer inget hända närmsta dagarna. Bébé trivs helt enkelt lite för bra i min mage. Det är ju inget en läkare kan säga med säkerhet, men det är ju en indikation. Rådet till mig har ändrats från "ta det lugnt" till "rör dig så mycket du orkar". Så nu ser rabatterna lite roligare ut, löven i trädgården ligger i stora högar och bröd är åter bakat. Denna gång från en vedervärdig mix av samma fabrikat som den förra som var så smidig! Aj, aj. Jag får fortsätta testa mig fram, och som jag tidigare sagt senare gå över till att göra från scratch. Nybakt bröd är gott!

Något jag pysslat lite med dessa dagar är den här bloggens utseende. Det mesta har gått att testa i en annan testblogg, men nu börjar det bli dags att föra över hit, så bloggen kommer kanske dels se lite konstig ut och dels kanske inte alls funka så bra under närmsta dagarna. Hade tänkt vänta med detta tills efter födseln, men nu verkar jag ju fått ännu fler dagar att fördriva än jag trott och hoppats, så istället tar jag det nu. Är det bara lite hög puls jag är ute efter funkar även stylesheet-pysslande bra. Men jag antar att läkaren mer syftade på att skaka ner bebisen lite...

Förresten, kanske dags för en ursäkt för de kassa bilderna sista tiden. Finkameran är nerpackad och förberedd för att åka till förlossningen, så det blir lilla kameran och dessutom batterier som tar slut hela tiden när jag ska ta med blixt, så därav de taskiga bilderna. Sorry!

Smidigt

Jag testade en för mig ny brödmix. Det var enklare att göra det än att gå till affären och köpa bröd. Har inte provsmakat än utan det blir väl till frukosten imorgon. Riktigt lättbakad var den i alla fall. Jag ska nog köra med mix ett tag till och se om jag kan hålla igång brödbakandet. Lyckas jag är det läge att börja köpa olika mjölsorter och köra från scratch. Men det är så trist (och dyrt!) att slänga en massa mjölsorter när man storstädar skåpen så först måste rutinen komma.

C is for COOKIE!

Vattenjympan inställd pga sjukdom. Trist. Vad ska man hitta på istället? Ah, baka! Idag blev det cookies. Åh så gott det blev. Jag har varit diciplinerad med allt jag hittills bakat och verkligen lagt två tredjedelar eller nåt sånt i frysen (som börjar bli full), men hur ska jag kunna lägga undan dessa kakor? De blev ljuvligt spröda och goda. De är gjorda på hälften muscovadosocker och hälften extra finkornigt strösocker, så redan där snackar vi fina grejer. Sedan tog jag och hade i både vit och mörk hackad blockchoklad och bytte hälften av hasselnötterna mot pecannötter. Ååååh, ljuvligt! Gottigottigott! Och barnmorskan var så nöjd igår med mina värden och min måttliga viktuppgång så jag känner ingen direkt press att lägga undan kakorna av den anledningen heller. Mmm. KAKA-KAKA-KAKA! Måste ha en till. Nu. Genast.

Dagens dagsverke

Idag har jag sytt en cerise amningströja. Samma mönster som den blå, men ändrat lite här och där. Spände resåren hårdare överst i det undre framstycket. Klippte även till detta framstycke lite tajtare (2-3 cm) än förut. Magen är ju inte lika vid som bysten när man inte är gravid så när bysten inte ska rymmas i samma tyg så behövs inte samma vidd.

Tajtade även till nederkanten lite på det övre framstycket när jag sydde ihop, för att det inte ska stå rakt ut. Borde nog tajtats till ännu mer men jag är osäker på om det då blir trångt att dra upp över bysten när det ska ammas.

Skippade slitsarna i nederkant och gjorde tröjan ungefär så mycket kortare istället. Sydde med vit tråd så att sömmarna syns. Lite större krav på att de blir fina då, men maskinen var faktiskt rätt snäll idag så det blev godkänt. Annars är just dubbelnål och trikå en kombination min maskin av nån anledning ofta krånglar med. Tyvärr suddiga och värdelösa bilder eftersom jag inte upptäckte vilket skärpedjup som var inställt, men nu orkar jag inte gå och ta nya bilder...



Jag har även upptäckt vilken materialsport bakning är. Istället för att resa sig på höjden valde mina muffins att flyta ut i sidled pga värdelösa muffinsformar. De som stod trångt fick konstiga former, och de som stod glest rann ut på plåten. Smaken blev bra iaf, kan jag avslöja efter att ha satt i mig allt som runnit ut på plåten. Recept från DagensMuffin. Kunde gott smakat lite mer kaffe dock. Till viss del falsk marknadsföring, men gott ändå. Tur också att jag fyllde formarna lite mindre än enligt receptet och istället gjorde fler. Hade jag fyllt högre hade väl alla fläkt ut formarna och runnit ut på plåten.

Nu är det dags för vila.

Nej

Det enda som hänt här är att jag bakat fler kakor.

Kolla brandvarnarens batteri!!

Idag har jag lärt mitt ännu ofödda barn vikten av att då och då kolla brandvarnarens batteri. Jag valde den i vårt hushåll vanligaste modellen på denna kontroll. Rökutveckling!

Hur mycket rök kan det egentligen komma ur en ugn bara för att det droppar ner fett på botten som bränns vid? Hur mycket som helst, tydligen. Men bullarna blev goda!

Minnesanteckning: köp ugnsrengöringsmedel, snarast

Hemmatorsdag

Det kan ju vara bra att ha lite gott i frysen när besökare börjar trilla in om några veckor. Och det kan ju vara gott att ha nåt att äta medan man mest bara väntar...

Platta bröd

Varför kan jag inte baka fina bröd? De var jättefina tills efter jäsning 2 när jag skulle pensla och skära lite skåror. Då, pyyyyys, plötsligt två scones där på plåten.

Fast gott blev det i alla fall. Men jag måste köpa brödformar.